“一根地瓜富半县”的新实践

连城某地瓜干加工企业的工人(gōngrén)在赶制订单（连城县融媒体中心供图） 日前，农业农村部、财政部公布了(le)2025年中央农业产业融合发展项目建设名单，连城县国家(guójiā)现代农业(xiàndàinóngyè)产业园成功入选，并(bìng)成为国家现代农业产业园（福建部分）唯一入选项目。该农业产业园总面积83.76万亩，范围涉及6个(gè)乡镇90个行政村，主导产业为地瓜产业。 连城县拥有300多年加工红心地瓜干的(de)(de)历史，享有“世界地瓜之都”“中国红心地瓜干之乡”等称号(chēnghào)，地瓜产业全产业链产值174亿元，纵贯地瓜种苗繁育、绿色种植、保鲜储存、精深加工、电商物流、文旅休闲(xiūxián)等环节，素有“一根地瓜富半县”的美誉。近年来，连城立足资源禀赋和特色农业优势(yōushì)，以“优化一产、深化二产、强化三产、融合(rónghé)驱动”为主攻方向，勾勒出一幅(yīfú)“小作物撬动大产业”的乡村振兴新图景。 地瓜种苗分攻南北(nánběi)市场 对境内(jìngnèi)群山曼延的连城县来说，规模化种植并非其强项(qiángxiàng)。因此，在发展地瓜产业时，连城县坚持用(yòng)好富硒土壤优势，在强“质”上下功夫。 初夏时节，走进连城县国家现代农业产业园的林坊地瓜脱毒种苗扩繁基地，只见20多名工人正(zhèng)娴熟地剪下一株株嫩绿的地瓜苗(guāmiáo)，并按指定数量将其捆绑好(hǎo)。不久后，这批地瓜苗将搭乘冷链物流(wùliú)销往北方市场。 “今年，我们重点培育‘哈密’和‘丝滑’这两个品种，分别瞄准北方市场和南方市场。”福建冠豸山现代农业发展有限公司副总经理(fùzǒngjīnglǐ)温质财介绍，连城在脱毒(tuōdú)种苗、配方施肥、水肥一体、绿色防控等(děng)生态种植(zhòngzhí)技术上加大研发力度，通过(tōngguò)建设脱毒种苗组培中心、扩繁基地(jīdì)、标准化种植示范基地，成为南方最大的全年不间断种苗扩繁基地。“由于在富硒土壤上培育的地瓜苗品质好、产量高，一到种植期间，这些‘地瓜界的精英种苗’马上(mǎshàng)就成为各地市场的抢手货。” 在基地的(de)另一片(yīpiàn)田地上，上百亩刚种下一个月的“丝滑”地瓜苗藤蔓旺盛。“刚栽下去，要特别注意(zhùyì)管护，及时查苗、补苗、追肥……”正在地里(dìlǐ)查看薯苗生长情况的种植户谢冠军对今年(jīnnián)地瓜种苗的长势特别满意，“基地土壤富含硒，所产红心地瓜绿色健康、远近闻名，全村种植地瓜千余亩，每亩产值近万元。” 林坊地瓜脱毒种苗扩繁基地是连城县(liánchéngxiàn)众多地瓜种植(zhòngzhí)示范基地之一。在15个300亩以上的(de)(de)差异化、规模化和标准化地瓜种植示范基地的引领(yǐnlǐng)下，连城县地瓜种植面积不断扩展。同时，连城县以“公司+合作社+农民”的模式，引导农民利用荒地、旱地种植地瓜，全域推广“薯稻”“烟薯”轮作模式，并在揭乐乡、林坊镇田间，大力推广地瓜机械化新机具。据了解，目前，连城县超(chāo)40%的常住人口、约10万人从事甘薯产业，每年种植甘薯面积稳定(wěndìng)在10万亩以上，亩产最高可达(kědá)6000公斤。 地瓜(dìguā)制品推出十大系列 田间种植(zhòngzhí)忙，车间加工热。 走进连城县国家现代农业产业园的甘薯食品加工园区(yuánqū)，在各家企业的生产车间内，自动化清洗、切削、蒸煮、烘烤(hōngkǎo)、包装生产线演绎着(zhe)“地瓜变形记”；在企业的展厅里(lǐ)，百余种地瓜系列制品琳琅满目，令人垂涎三尺…… “你(nǐ)看这‘地瓜全席(quánxí)’，有可以充当主食的倒蒸地瓜干，有可以饮用的地瓜酒，还有不少功能性产品(chǎnpǐn)、保健品……”在福建紫心生物薯业有限公司的展厅内，连城县地瓜产业发展协会会长罗柏雄饶有兴致(ráoyǒuxìngzhì)地向记者介绍“地瓜全席”里的各类制品。 据了解，过去，连城地瓜(dìguā)产业主要集中于休闲零食生产(shēngchǎn)，但休闲零食品(shípǐn)类小、体量有限，难以支撑连城打造百亿地瓜产业的雄心。为打破这一瓶颈，一方面，连城纵向深耕食品赛道，持续开发新品类(pǐnlèi)，布局新产品矩阵，以品质化(huà)、差异化的创新产品，强化连城地瓜品牌。在连城县供销社农副产品展示直销中心，除红薯干、红薯片等常见地瓜商品外，紫薯奶茶、地瓜清酒(qīngjiǔ)、地瓜酵素饮等新鲜产品比比皆是，令人(lìngrén)眼前一亮。 另一方面，横向探索拓展新市场。连城县(liánchéngxiàn)敏锐捕捉到地(dì)瓜与动物饲料之间的(de)联结，使万亿级(jí)体量的饲料市场有望成为连城地瓜产业发展的新风口。据悉，地瓜叶、地瓜藤等(děng)含有丰富的绿原酸(suān)，能够有效帮助动物排出体内的毒素和重金属，但由于地瓜藤、地瓜叶中含有果胶，动物吃下后易胀气，这些边角料也不适合回田，如何处理地瓜边角料便成为地瓜加工产业的难点。为此(wèicǐ)，连城着力研发地瓜藤、地瓜皮、地瓜废水废气等副产物综合利用技术(jìshù)，力争将一根地瓜“吃干榨尽”。 目前，连城地瓜品种(pǐnzhǒng)已延伸至鲜食、加工、菜用、水果、观赏等多种类型(duōzhǒnglèixíng)，地瓜制品已形成红心、紫心两大品系，分为休闲食品、主粮食品、宠物食品、功能性(gōngnéngxìng)食品、预制菜等十大系列160多个品种。 地瓜产业嫁接文旅资源(zīyuán) 即使相关产品已占据全国80%以上的市场份额，但(dàn)连城仍在持续为地瓜产业寻找新(xīn)的增长点。 “家人们看过来，这款0添加的倒蒸红薯干，三蒸三晒锁住营养……”在莲讯客家(kèjiā)购直播间，主播(zhǔbō)的吆喝声吸引了百余名粉丝前来选购。 “我们厂的地瓜干大部分通过(tōngguò)电商直播销售，年销售额超8000万元。正是有了电商助力(zhùlì)，企业才越来越红火。”田园食品厂厂长钱(qián)振兴说。 连城是“中国(zhōngguó)电商(diànshāng)示范百佳(bǎijiā)县”“福建电商惠民第一县”。在连城，手机变成(biànchéng)了新农具，直播变成了新农活。连城电商产业由于有地瓜干这一拳头产品，实现高速增长，地瓜干产业也凭借电商实现转型升级、高质量发展，乘着电商“东风”云销天下。 除了搭乘(dāchéng)电商“东风”，连城县还积极发力与地瓜相关的文旅产业。 地瓜(dìguā)(dìguā)小镇、地瓜公园，一座座供游客了解和(hé)体验连城地瓜文化的文旅设施在(zài)连城拔地而起；“薯工坊”“连城地瓜专卖店”等货源丰富的连城地瓜土特产销售点遍布连城街头……无论是田间地头还是大街小巷，与地瓜有关的元素在连城随处可见。 “连城文旅(wénlǚ)近些年势头很足，今年‘五一’假期接待游客超百万人次，我们希望能将地瓜产业和现有(xiànyǒu)文旅资源(zīyuán)相结合。”福建省(fújiànshěng)连城农民创业园管理委员会(wěiyuánhuì)主任池开洪表示，与开发独立的“连城地瓜”IP文旅资源相比，利用现有文旅资源为地瓜文化引流的可行性更强，例如和连城客家(kèjiā)美食协会合作，开发一桌“地瓜宴”，并让它亮相冠豸山、四角(sìjiǎo)井等连城著名景点，又或是可以尝试买景点门票送地瓜产品。 罗柏雄(luóbǎixióng)也表示，将集合(jíhé)地瓜干(dìguāgàn)产业链上的100多家农业合作社、农业龙头企业，积极探索创新“地瓜+旅游”“地瓜+康养”“地瓜+餐饮”等产业发展新模式。 “下一步(yībù)，连城县将进一步强化(qiánghuà)甘薯标准化种植基地建设，突破(tūpò)农业科技创新，完善现代农业经营体系，重点提升专业化育苗种植、专业化生产加工、专业化推广销售水平(shuǐpíng)，稳步推进甘薯产业融合发展(fāzhǎn)、绿色发展，着力实现甘薯全产业链布局、全产业链融合、全产业链增值发展。”连城县副县长陈路招信心满满。 在这片富硒(xī)土地上(shàng)，“地瓜经济”的故事仍在续写。（记者 徐士媛 罗小春 通讯员 黄水林 江钰婷） 更多精彩资讯请在应用市场下载(xiàzài)“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也(yě)可通过(tōngguò)央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创(yuánchuàng)的行为我们将(jiāng)追究责任。